Le four à bois est une machine de cuisson massive, utilisée par de nombreux professionnels de l’hôtellerie, en particulier dans les pizzerias. En plus de grandes performances de cuisson qui vous permettent de produire des pizzas à base de pierre, un four en brique au feu de bois peut évoquer des souvenirs d’expériences culinaires traditionnelles et authentiques.

Au fil des ans, les cuisiniers amateurs et les fabricants de pizzas ont suscité de plus en plus d’intérêt pour l’utilisation de fours haute performance qui font fonctionner des anneaux autour de modèles de cuisine intégrés standard.

Malheureusement, il n’est pas toujours possible d’avoir un four à bois traditionnel à la maison lorsque l’espace est limité, que vous n’avez pas de structure solide pour supporter son poids ou que vous ne pouvez pas vous conformer aux règlements d’installation des conduits de fumée.

Le marché des fours domestiques s’est donc adapté à la demande croissante d’appareils plus pratiques pour être facilement utilisés même dans les petits appartements et qui peuvent surmonter les limitations structurelles et opérationnelles des fours à bois.

Le four a bois portable et à gaz répond parfaitement aux besoins des cuisiniers amateurs, boulangers et pizzerias. Dans cet article, nous nous concentrerons sur les avantages des fours mobiles et les avantages qu’ils peuvent apporter à vos compétences culinaires.

Il peut être déplacé à l’extérieur / à l’intérieur selon la météo ou la saison

Étant facilement transportable, vous pouvez mettre votre four dans un endroit sûr pendant les mois les plus froids et les jours de pluie pour le maintenir en fonctionnement et prolonger sa durée de vie.

Il plaira à tous à la maison, au restaurant ou à la pizzeria.

Le four à pizza portable attire sûrement les yeux de vos invités et vous permet de cuisiner de délicieuses assiettes.

Il permet aux cuisiniers de développer et de maîtriser la chaleur directe de la flamme.

Cuisiner avec du bois de chauffage vous permet d’utiliser un combustible écologique, bon marché et durable qui capture l’esprit de cette époque.

Il stimule la créativité et aide à créer de nouvelles recettes.

Le four à bois est parfait pour cuire n’importe quel plat d’une manière différente et innover en raison des températures élevées qu’il atteint.